Nos foies gras de canard "maison"

Escalope de foie gras poêlée au jus d'épices et poire - 25 €

Terrine de foie gras mi-cuit compotée chutney d'ananas au vinaigre de Xérés - 20 €

Duo de foie gras   - 27 €
foie gras poêlé au jus d'épices et poire,terrine de foie gras et sa chutney d'ananas





Nos entrées

Verdurette de la Pommeraie : salade, foie gras, magret de canard fumé, tomates -  16 €

Velouté de petits pois aux escargots de Bourgogne crème d'ail et croustillant   - 18  €

Poêlée de coquilles St Jacques aux saveurs d'orange - 22 €

Carpaccio de coquilles St jacques et homard à la vinaigrette de truffes  - 30 €








Nos poissons

Filets de rougets grondin cuits vapeur aux saveurs de fenouil, quinoa et chorizo  -  18.00 € 

  Blanc de turbot rôti  au jus de viande, petits légumes croquants - 30.00 €

  Petit bar rôti façon "papillon" crème de safran et écrasée de pommes de terre aux herbes - 28.00 €





Nos viandes

Trilogie de boeuf  : pavé de boeuf poêlé aux framboises, pavé de boeuf grillé au beurre d'herbes et pomme de terre charlotte farcie au jarret de boeuf  - 25 €

               Navarin d'agneau au romarinet à l'ail confite  - 20.00 € 


 Tournedos de filet de boeuf au caramel de porto et aux morilles   - 28 €


Dos de cerf aux airelles et sa fricassée de choux   -  30 €

Chariot de fromages : 5 €




Dessert : 9 €


Nous vous suggérons une sélection de vins au verre en accompagnement de nos foies gras et desserts

Muscat de Beaumes de Venise : 6,00  €
St croix du Mont : 5,50 €

Prix nets  service compris

 
La Pommeraie Restaurant - RN 138 - 27270 Saint Quentin des Isles - Tél. : 02 32 45 28 88 - Fax : 02 32 44 69 00 - contact@lapommeraie.com
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