Nos foies gras de canard "maison"

   Verdurette de la Pommeraie : foie gras de canard, salade, magret de canard fumé, dés de tomates - 18€

Terrine de foie gras Normandie mi-cuit à la chutney de pommes - 20 €

Duo  de foie gras   - 30 €

Terrine de foie gras de canard et escalope de foie gras de canard poêlé  et figue pochée

Escalope de foie gras de canard poêlée et  carpaccio de fraises au vinaigre balsamique - 25 €
 


Nos entrées

 Gaspacho de tomates et concombre, glace mascarpone et basilic, effilochée de jambon                     de Serrano -  15 €

 Médaillons de ris de veau aux pêches, rosace de courgettes - 25   €

 
  Tartare de thon rouge aux framboises et huile de colza de Normandie et sa verdurette           printanière - 22 €








Nos poissons
 

 Tournedos de saumon à l'aneth et tian de légumes-  18.00 € 
 
    Civet de lotte aux moules safranées de Bouchot, risotto aux champignons   - 25.00 €
 
    Gambas flambées à l'anis, verdurette et ses légumes croquants - 20 €





Nos viandes

   Pavé de filet de bœuf au coulis de truffes St Jean - 28  €
 
              Filet de canette rôti, confit d'échalotes au vinaigre de cidre  -  18  € 
 
     Carré d'agneau rôti au romarin et fricassée de légumes printaniers - 25 €

   

Sorbet pommes calvados - 2 €


Chariot de fromages 6 €



Dessert : 10


Nous vous suggérons une sélection de vins au verre en accompagnement de nos foies gras et desserts

Muscat de Beaumes de Venise : 6,00  €
Prix nets  service compris


 
La Pommeraie Restaurant - RN 138 - 27270 Saint Quentin des Isles - Tél. : 02 32 45 28 88 - Fax : 02 32 44 69 00 - contact@lapommeraie.com
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