Nos foies gras de canard "maison"

   Verdurette de la Pommeraie : foie gras de canard, salade, magret de canard fumé, dés de tomates - 18€

Terrine de foie gras Normandie mi-cuit et son confit de fraises au vinaigre balsamique - 20 €

Duo  de foie gras   - 28 €

Terrine de foie gras de canard et escalope de foie gras de canard poêlé à la rhubarbe

Escalope de foie gras de canard poêlée à la compotée de rhubarbe et miel - 25 €
 


Nos entrées

Soufflé d'asperges vertes de Normandie au coulis de tomates à l'estragon et ses pointes à la crème acidulée -  18 €

 Carpaccio de saumon à la vinaigrette de chanvre et citron vert  - 20   €

 
  Verdurette de queues de langoustines à la framboise et asperges vertes - 26 €








Nos poissons
 

Filet de lieue jaune à la badiane fenouil braisé au jus de volaille -  18.00 € 
 
    Petit bar cuit minute aux légumes printaniers, beurre de tomates confites  - 25.00 €
 
   





Nos viandes

   Pavé de filet de bœuf à la moelle et au coulis de vin de Bordeaux - 28  €
 
              Pavé de cochon de lait gratiné au mascarpone et risotto au chorizo -  18  € 
 
     Estouffade de joue de bœuf aux légumes du midi et compotée de poivrons rouges - 20 €

Roulade de selle d'agneau rôtie au thym et à l'huile de lin   - 28 €


Sorbet pommes calvados - 2 €


Chariot de fromages 6 €



Dessert : 10


Nous vous suggérons une sélection de vins au verre en accompagnement de nos foies gras et desserts

Muscat de Beaumes de Venise : 6,00  €
Prix nets  service compris


 
La Pommeraie Restaurant - RN 138 - 27270 Saint Quentin des Isles - Tél. : 02 32 45 28 88 - Fax : 02 32 44 69 00 - contact@lapommeraie.com
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