|
Menu Dégustation, 30 euros
avec le chariot de fromages 32 euros
Terrine de foie gras de canard Normand et figues pochées au vin épicé
Ou
Noix de coquilles St Jacques aux légumes croquants, petit jus à la vanille Bourbon
Ou
Petits bourgognes en coque d'ail, fine purée de brocolis
.gif)
Sorbet Pommes calvados
.gif)
Dos de julienne en écailles de courgettes, concasser de tomates au basilic, ébly façon risotto
Ou
Roulade de pintade farcie aux champignons des bois purée de patates douces et bonbon aux cèpes
Ou
Sauté de sanglier aux griottes et sa poêlée de petits légumes
.gif)
Saveurs de nos Régions
.gif)
Douceurs de la Pommeraie
|